スナック　レモンです

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こんばんわ

スナックレモンです



今日はおつまみ・・・というよりお店では珍しい

「甘いモノ」ご紹介します


・青梅の甘露煮

出来上がりまでは、な～んと１週間
こまめに火加減を見ながら、コトコト煮るそうです。。。。
とても手間のかかっている一品なのです

元のすっぱ～い梅は「梅ジャム」のような、透き通るようなあめ色の甘味に大変身
お酒も、甘いものも・・・というお客様にはピッタリですね






～店内のご紹介です～
お店には、常連の画家でもあるお客様の絵なども飾らせていただいてます


（スミマセン写真ではうまく撮れませんが・・・）
ご興味のある方には、そちらも楽しんでいただければと思っております。。。
（購入の可能なものもございます）



GWまで、あともう少しですね！
お休みの待ち遠しい方も、そうでない（？）方も、もう一踏ん張り
お仕事頑張ってくださ～い



連休前も～連休中でも～


皆様のご来店、心よりお待ちいたしておりますm(_ _)m
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＠アキ








  

こんばんわ

スナックレモンです



やっと、暖かな日が続くようになってきましたね
これでやっと春本番・・・となるんでしょうか？？？
もういい加減、重いコート類はクリーニングに出したいですしね（笑）




では、春の旬の素材を生かした小鉢をご紹介させて頂きます





糸島産の新鮮なタケノコと、ママの出身地対馬から届いたのフキの煮物と・・・



こちら、珍し～いフキの葉っぱの佃煮


山椒がピリッと利いていて、ご飯に合いそうです



そして、この日は他にも珍しい素材を使ったお料理が～
これは、ナンでしょう？？？


対馬から届いた「ノビル」の辛子味噌がけです


ノビルのお料理、私自身は初めて見ました！
思い返せば・・・昔住んでいた家のまわりにツクシやセリなども生えていて
ノビル、も生えてました～
今じゃめったに見られない、こんな珍しいお料理になるなんて
あのころは想像もしていなかったものです。。。。。


こちらは、タケノコとゴボウと玉葱の味噌田楽



前日、お見えになったお客様にも大変好評だったそうです
甘～い玉葱とお味噌の味は、疲れた胃にもやさしく染み渡りますね。。。











事前にご予約頂ければ、ママのレパートリーの中からご希望により近いお料理を
ご準備することも可能です。何なりとご相談くださいませ(^_^)v



たまには、ほっこり胃にやさしいお料理を召し上がりに来られませんか？
皆様のご来店、心よりお待ち申し上げておりますm(_ _)m

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＠アキ







  

こんばんわ～

スナックレモンです


もうそろそろ桜の時期も終わりですね。。。
みなさま、お花見には行かれましたか？？？


春は、いろいろな自然の恵みを味わえるいい季節ですね
レモンでも、春の香りいっぱいの小鉢をご用意しております。。。


・採れたてタケノコの煮物


柔らかい旬のタケノコは、ほっこり柔らか。。。


・生姜風味の厚揚げの煮物





・地鶏のたたき　

あっさりポン酢でど～ぞ



この日は、ご予約のお客様のために・・・・
・タケノコた～っぷり、タケノコご飯


もりもり美味しく召し上がって頂きましたm(_ _)m



季節の素材を大事にした、体にやさしいお料理をご用意しております
お近くにお越しの際は、ぜひお腹を空かせてお越し下さいませ


皆様のご来店を、心よりお待ちいたしておりますm(_ _)m

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　@アキ